Laura Bianchetti 
In un inverno che sembra non finire mai, c’è un piatto che riesce a riscaldare non solo il corpo, ma anche l’anima: la polenta con salsiccia e funghi. Questo piatto tradizionale, che affonda le radici nella cultura culinaria italiana, è molto più di una semplice pietanza da gustare; è un vero e proprio abbraccio che … Leggi tutto
Cenare presto sta guadagnando sempre più attenzione nel dibattito sulla salute e il benessere, e non senza motivo. Le recenti ricerche suggeriscono che il momento in cui consumiamo i nostri pasti può avere effetti significativi non solo sul nostro metabolismo, ma anche sulla qualità del sonno e, alla fine, sulla longevità. Ma quali sono i … Leggi tutto
Realizzare una crostata da pasticceria che possa competere con quelle più rinomate è un sogno per molti appassionati di cucina. La verità è che, con i giusti ingredienti e una serie di passaggi ben definiti, è possibile ottenere un dolce che non ha nulla da invidiare a quelli delle migliori pasticcerie. Non serve essere dei … Leggi tutto
Portare i bambini al ristorante può sembrare un’impresa da affrontare con un certo timore. Quante volte hai sentito amici e familiari lamentarsi delle difficoltà di una cena fuori con i più giovani? Eppure, con qualche accorgimento, può diventare un’esperienza divertente e piacevole per tutta la famiglia. La chiave per una serata tranquilla risiede nella preparazione … Leggi tutto
Nella cucina piemontese c’è una specialità che merita di essere conosciuta: la torta dei tetti di Val Maira. Questo dolce non è solo un dessert, ma un vero e proprio simbolo di una tradizione culinaria che affonda le radici nelle valli alpine. Questa torta, caratterizzata da un impasto ricco e profumato, è una gioia per … Leggi tutto
Il ragù alla bolognese è uno di quei piatti che richiedono tempo e pazienza per esprimere al meglio il loro sapore. Non si tratta solo di una semplice salsa da condimento, ma di un vero e proprio rituale culinario che affonda le radici nella tradizione gastronomica italiana. Chi ha avuto la fortuna di assaporare un … Leggi tutto
La torta di mele in padella sta rapidamente guadagnando popolarità come dessert veloce e gustoso, perfetto per chi desidera stupire la famiglia senza dover accendere il forno. Questa preparazione è l’ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. Con ingredienti semplici e una … Leggi tutto
Quando arriva l’inverno, molti di noi devono fare i conti con un fenomeno piuttosto fastidioso: il naso che cola. Non si tratta solo di un semplice inestetismo, ma di una risposta del nostro corpo a condizioni climatiche che possono sembrare innocue. La verità è che il freddo ha un effetto diretto sul nostro sistema respiratorio … Leggi tutto
Il ciambellone soffice è uno di quei dolci che riescono a mettere d’accordo tutti: perfetto per una colazione ricca e gustosa, ma anche per una merenda con gli amici o per un momento di dolcezza durante la giornata. Non c’è nulla di meglio che sfornare una torta che emana un profumo avvolgente e che, al … Leggi tutto
Il digiuno di 12 ore sta diventando un tema sempre più discusso, non solo tra gli appassionati di alimentazione sana, ma anche tra chi cerca di migliorare il proprio benessere generale. Sono molte le persone che decidono di sperimentare questa pratica, spinti dalla curiosità di capire come un semplice cambiamento nelle abitudini alimentari possa influire … Leggi tutto